Psytribe — это открытое сообщество любителей музыки psychedelic trance, goa и chill-out. Мы посещаем тематические мероприятия и общаемся о культуре нового времени.

сайт о вине и напитках

Ali 30.01.2012, 03:01 8015 16

Я приветствую всех, для кого хорошее вино и еда являются не только способом утолить жажду и голод, но и вызывают чувства удовольствия и наслаждения.

Разделяя вашу страсть, я решила поделиться своими заметками о вине и гастрономии, а также любопытными историями и практическими подсказками для тех, кто хочет не только читать, но и пробовать.

http://www.eleonorascholes.ru/

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Расскажи друзьям!



Страниц: [1]

Комментарии:

Онлайн dmitmen

Мужской местный
водка! подходит ко всем блюдам.

Онлайн Ulissa

Женский местный
к шоколаду не очень :nea:

Онлайн dmitmen

Мужской местный
шоколад это не блюдо

Онлайн neutrino

местный
Али, тычо пол сменил  :blink: :biggrin:

Онлайн Ali

Мужской организатор
 :HI:  :biggrin: Элеонора Скоулз — винный журналист, писатель и критик. Пишет для специализированных, деловых и глянцевых изданий в России, ведет «Винный гид» в Gazeta.ru. Сотрудничает с престижными международными журналами Meininger’s Wine Business International и The World of Fine Wine. С 2008 года постоянный соавтор ежегодного мирового бестселлера «Карманный справочник Хью Джонсона». Соавтор книги The Wine Opus (Dorling Kindersley, 2010), которая была выбрана лучшей в категории “Best Drinks Education Book” на церемонии World Gourmand Award 2010. Член международной экспертной группы WineCreator (www.winecreator.net), в которую входят 20 ведущих мировых винных критиков и писателей. Три года подряд была номинирована на титул «Лучший молодой иностранный журналист» от Comitato Grandi Cru d’Italia. Регулярно выступает на крупных международных винных конференциях и выставках, а также проводит дегустации. С 2005 года живет в Италии.


Мое интервью корпоративному журналу "Фанагория" — осень 2010 года
Мое интервью порталу WhyWhyWine — декабрь 2009 года


Список текущих печатных и интернет-изданий
Газета.ru
Forbes.ru
 Винная карта
 Departures
 Drinks+ (Украина)
 Meininger’s Wine Business International
www.wine-business-international.com
The World of Fine Wine
The Wine Cellar Insider

Публикации в российской и международной прессе
www.drinktime.ru
Гастроном и Гастроном Профи
Энотека
Simple Wine News
 Passport Moscow
 Art in Wine
 Дорогой (Казахстан)
 Магнум
 Cigar Clan
 [fine]wines
 Витрина
 Business Special Report
 Вкус
 A la Carte
 Hecho a Mano
 Ресторанный бизнес
 Винолюбитель
 Sommelier.ru
 www.winenews.ru
 Falstaff
 Decanter
 www.decanter.com
www.entaste.com

Книги
 "Карманный справочник Хью Джонсона 2012", в числе авторов (2010)
 "Opus Vino", в числе авторов (2010)
 "Карманный справочник Хью Джонсона 2011", в числе авторов (2009)
 "Карманный справочник Хью Джонсона 2010", в числе авторов (2008)
 "От неба до земли" Николя Жоли, перевод на русский язык (2007)
 "Большая алкогольная энциклопедия", в числе авторов (2005)


Печатные проекты
 Norbis European Wine Guide, совместно с Биссо Атанасовым, гиды по Сицилии и Греции (2011)


Ключевые консультационные проекты
 Russia Wine Market Landscape Report, Wine Intelligence, Великобритания (2008)
 Il Vino nel Mercato Globale, Confagricoltura, Италия (2008)


Судейство винных конкурсов и конкурсов сомелье
 Perlage, Италия (2009)
 MundusVini, Германия (2007)


Выступления на конференциях и лекции
 ВИНО, The Moscow International Wine Expo (2011)
 Vinitaly Russia (2011)
 Solo Italiano (2011)
 The London International Wine Fair (2011)
 Индустрия напитков / Russian Wine Fair (2010)
 7th Symposium of The Institute of Masters of Wine (2010)
 Vinitaly Russia (2010)
 Vinoble (2010)
 FineWine (2010)
 SDA Bocconi (Милан), Fine Food & Beverage MBA (2009)
 Vinitaly (2009)
 World Sauvignon Congress (2008)
 Roma Wine Festival (2008)


Признания и проекты

Апрель 2010 — номинирована на звание "Лучший молодой иностранный журналист" комитетом Grandi Cru d’Italia — престижным объединением ведущих итальянских хозяйств

Апрель 2009 — номинирована на звание "Лучший молодой иностранный журналист" комитетом Grandi Cru d’Italia — престижным объединением ведущих итальянских хозяйств

Апрель 2008 — номинирована на звание "Лучший молодой иностранный журналист" комитетом Grandi Cru d’Italia — престижным объединением ведущих итальянских хозяйств

Октябрь 2007 — выиграла грант в Circle of Wine Writers со статьей "Climate Change — Wine Change?"

Ноябрь 2006 — организатор биодинамической дегустации "La Renaissance des Appellations" в Москве

Винная карьера 2005
 Трудно вспомнить, кто первым назвал ее российской Дженсис Робинсон, но кажется он был прав. Переехав в Италию, Элеонора не только не снизила свою винную активность, но наоборот, заметно прибавила. Проведя ряд успешных проектов, создав несколько замечательных материалов на винную тему и первой среди российских авторов вступив в Circle of Wine Writers, она стала послом российской винной критики на международной арене. Молодец!
Московский винный пресс-клуб (объединение лучших авторов, пишущих о вине в российских средствах массовой информации)
 "Магнум" №4(4) 2005

С ноября 2005 года — член международной ассоциации Circle of Wine Writers

Восходящая звезда винной журналистики 2004
Московский винный пресс-клуб (объединение лучших авторов, пишущих о вине в российских средствах массовой информации)

Лучший винный журналист 2004 года
Независимый Винный Клуб

   




Онлайн k°c†я

Psytribe
Вот сколько ни пил вино, всегда одинаковый симптом: сначала вроде вкусно, нравится, и всё такое. А после третьего-четвертого стакана противно. После нескольких рюмок водки - то же самое. И с пивом так же.

Онлайн Ulissa

Женский местный
удивительное дело! :biggrin:

Онлайн FLuR

Мужской местный
Вот сколько ни пил вино, всегда одинаковый симптом: сначала вроде вкусно, нравится, и всё такое. А после третьего-четвертого стакана противно. После нескольких рюмок водки - то же самое. И с пивом так же.
значит, пришло время спирта

Онлайн Ali

Мужской организатор
30.01.2012, 23:59 | Правка: 31.01.2012, 00:40
  В Питере настоящее вино сложно найти, как правило, это или подделка или еще не пойми что, вообщем, неудивительно для продуктов этого города. Хотя Итальянские вина в супер маркетах иногда нормальные попадаются и даже недорогие...
   Противного эффекта у настоящего вина не может быть, ведь это энергия солнца, места, где собран виноград... :sun: тут уже надо выбирать индивидуально  - кому какие сорта и из каких стран нравятся.Только в меру , а то 4 стакана это, имхо, перебор ...

   Отдельную тему заслуживают категория  домашних вин, здесь как с шишками.. энергия хозяина передается и вкусовые качества на высоте ;)  Натуральные домашние вина как правило не продаются, ими угощают...бывают исключения, но надо быть настороже, т.к часто туда забодяживают что то лишь ради пьянки, не редки отравления. Этим славятся регионы Крыма и Закарпатья.

   Мастера вин определяют на запах присутствие инородных элементов в вине, однако, бывает, угощают ради усыпления/ограбления...тогда на запах сложно определить добавки, в этом случае надо включать интуицию.

Онлайн Orange Psycho Girl

Женский местный
  В Питере настоящее вино сложно найти, как правило, это или подделка или еще не пойми что, вообщем, неудивительно для продуктов этого города.

 *ржунимагу*
Ну, если в "пятерочках" его искать, то наверное сложно найти, да...  :biggrin:

Онлайн Orange Psycho Girl

Женский местный
http://intendant-salon.ru/
 :closedeyes:

Онлайн Ali

Мужской организатор
Я не в курсе, что такое пятерочки копеечки и пр)) после обычной Итальянской промышленной еды понимаешь, что пятерочка, что копеечка, что супер мега маркет - все как то не то :pardon:

разумеется, идеальный вариант - свой участок со своиими продуктами, лозами,семенами и пр., но его мы в данной теме не рассматриваем

для начала, надо определить какие продукты нужнее для Вашей конституции тела, а потом уже и выбирать соотв-но место жительства, где прямо на Земле растет все для Вас необходимое. Дон хуан был прав, когда дал Кастанеде свое первое задание - найти свое место !

Онлайн neutrino

местный
унас внорме медок попицот ничо
сванючим сыром хорошо идёт  :good:

Онлайн dmitmen

Мужской местный
в моркве на вднх есть дегустационный зал, где вина любых стран. все стены бутылками заставлены. всё можно попробовать. недорого. мы с Лёхой там упробовались. =)

Онлайн Abyrvalg

Мужской местный
Вот сколько ни пил вино, всегда одинаковый симптом: сначала вроде вкусно, нравится, и всё такое. А после третьего-четвертого стакана противно. После нескольких рюмок водки - то же самое. И с пивом так же.
Через "не могу"! Через "не хочу"! :evil:

Онлайн Ulissa

Женский местный
Через "не могу"! Через "не хочу"! :evil:

"Есть такое слово - надо!" :rtfm:
Страницы: [1] | Наверх↑

« предыдущая тема следующая тема »
Перейти в: